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alimentSynonyme(s)denrée alimentaire produit alimentaireVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (17)
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Comment bien se nourrir? Quels sont nos besoins alimentaires? Comment produire assez de nourriture pour toutes les populations sans endommager notre planète? Ce livre répond à ces questions en s'appuyant sur des témoignages de professionnels et [...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 363.7 BRA CDI documentaire 010398 Disponible 
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La transformation des aliments, depuis leur culture jusqu'à leur arrivée dans notre assietteExemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.3 MAN CDI documentaire 010953 Disponible 
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Autrefois, les hommes ne mangaient pas de frites, ni de chocolat... (Histoire de l'alimentation)En effet, nos habitudes alimentaires ont beaucoup changé et aujourd'hui, manger sain s'avère être un parcours du combattant : cet ouvrage aide à mieu[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641 THE CDI documentaire 012180 Disponible 
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Les aliments salés consommés sous l'Antiquité gallo-romaine. Exemples d'éléments salés de l'alimentation gallo-romaine, l'attrait pour les salaisons. Photographies autour de l'alimentation gauloise.Exemplaires
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1jour 1actu 2016Explication du gaspillage alimentaire : définition, les responsables, la quantité de nourriture gaspillée en France, les raisons de ce gaspillage, les invendus rendus impropres à la consommation par les supermarchés, la loi du 21 mai 2015 sur la[...]Exemplaires
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L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médi[...]Exemplaires
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L'Esprit Sorcier 2015Reportage vidéo avec David Edwards, fondateur de wikipearls, ingénieur américain et inventeur de l'emballage comestible composé de particules alimentaires, de calcium et d'algues, alternative aux emballages plastiques. Pour éduquer le consommate[...]Exemplaires
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Les fondamentaux 2014Vidéo pour comprendre les étiquettes des emballages des produits alimentaires : le contenu des produits et la valeur énergétique des lipides, protéines, glucides, sels minéraux.Exemplaires
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Une découverte le l'immense variété des aliments qui nous sont proposés, le mode de culture, la conservation, le mode d'acheminement jusqu'à nos assiettesExemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641 BUL CDI documentaire 010952 Disponible 
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Au Moyen âge tout aliment est aussi médicament : les régimes alimentaires conseillés en fonction de "l'humeur" de la personne (sanguin, flegmatique...). Que manger pour conserver ou retrouver la santé.Exemplaires
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Les fondamentaux 2014Vidéo sur le regroupement des aliments dans la pyramide alimentaire : les boissons, les céréales et leurs dérivés, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les poissons, les viandes, les matières grasses, les sucreries.Exemplaires
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Infographie présentant les avantages de l'approvisionnement en circuit court pour les achats alimentaires : différences entre circuits longs et circuits courts, l'exemple des pommes, du poulet et du yaourt nature ; conseils pour acheter des alim[...]Exemplaires
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1jour 1actu 2014Explication du rôle des étiquettes sur les emballages des aliments : les droits du consommateur, les informations obligatoires sur les étiquettes, les nouvelles mesures prises dans l'Union européenne, les allergies alimentaires.Exemplaires
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1jour 1actu 2021Présentation d'explications sur l'origine des crêpes à la Chandeleur.Exemplaires
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Les fondamentaux 2014Vidéo sur le classement des aliments selon qu'ils appartiennent à la catégorie du minéral, de l'animal ou du végétal.Exemplaires
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