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 > 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas
préparation des repasSynonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641 ACH CDI documentaire 010898 Disponible 
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Alexandra Marquet, AuteurVIVRE À DOMICILE. Y rester jusqu’au bout. C’est le choix de l’écrasante majorité des Français qui n’est pas sans poser nombre de difficultés. Le rôle central de l’alimentation dans le maintien de la bonne santé des personnes vieillissantes reste[...]Exemplaires
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité aucun exemplaire 
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L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médi[...]Exemplaires
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Présentation vidéo des métiers de la cuisine : les différentes tâches à accomplir dans un restaurant ; la nécessaire résistance au stress et le sens de l'organisation ; les équipements et ustensiles ; les lieux et conditions d'exercices ; les di[...]Exemplaires
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Entre dans la peau d'un enfant de la Grèce antique et vie sa vie quotidienne dans les moindres détails. Jeu de rôle complété par une carte et une chronologie des événements de cette époque.Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 938 MAC CDI documentaire 005110 Disponible 
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Sandrine Pouverreau, Auteur |Rencontre avec le chef cuisinier Florent Ladeyn qui privilégie les aliments de qualités produits localement.
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Entre 500 et 1500, les hommes sont passés du monde antique au monde moderne. Ils ont connu la violence, les guerres, le pouvoir absolu des seigneurs. S'ils pouvaient nous raconter, que décriraient-ils ? La peur des Barbares, des soldats ou de la[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 940.1 DOU CDI documentaire 009708 Sorti jusqu'au 06/02/2025 
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1jour 1actu 2017Vidéo au sujet des épices utilisées dans certains pays notamment les pays du Sud.Exemplaires
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Annalisa Plaitano, Auteur |Cet article présente les phénomènes physiques et chimiques à l’œuvre dans la cuisine.
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44 recettes végétariennes. Salades et plats principaux.Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 MAL CDI documentaire 015519 Disponible 
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Les repas médiévaux, composition et déroulement. Le rituel du service à table chez les seigneurs et les moines, la manière de consommer les aliments. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.Exemplaires
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Jeanne Faton, Auteur ; Marie-Jo Vidalinc, Auteur |Louis XIV adore faire bonne chère. Des viandes de toute sorte, des soupes, des légumes et en particulier les petits pois dont il raffole à se rendre malade… Louis XIV déteste se servir de la fourchette. Il préférait manger avec un couteau et ses[...]
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Tour d'horizon de la vie des seigneurs et des paysans au Moyen Age. La société médiévale. L'alimentation. la ville et le commerce au Moyen âge. les fêtes. la musique médiévale.Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 940.1 LAN CDI documentaire 004944 Disponible
